Вино Соаве – одно из самых известных и распространённых  (70 млн бутылок в год) белых вин в Италии и за рубежом. Это вино покоряет изысканным букетом, гармонией вкуса, золотистым цветом и неповторимым ароматом. Перевод названия «соаве» – нежный, сладостный,...

Блюда традиционной кухни зоны Соаве основаны на типичных продуктах, выращиваемых издавна на этих землях. Вино Соаве прекрасно сочетается и с закусками, и с первыми, и со вторыми блюдами. Закуски состоят из домашней колбасы сопрессы, sopressa con polenta, её подают...

Самые старые упоминания о выращивании винограда и виноделии в зоне Вальполичеллы в провинции Вероны относятся к V веку до н.э. В то время Плиний пишет о «vinum Rhaeticum», типичном вине этих мест. Это вино нравилось поэтам Виргилию и Марциале, для них оно созревало в...